主菜
新玉ねぎと豚肉の中華炒め
更新日 2025/6/17
撮影 尾田学
レシピを作った人
阿部 徳恵
料理家
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 新玉ねぎ1と1/2個
- 豚もも薄切り肉80g
- オイスターソース小さじ2
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- 片栗粉小さじ2
- ごま油1と1/2小さじと大さじ
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎ1個は縦半分に切り、残りの玉ねぎとともに縦に幅5mmの薄切りにする。豚肉は細切りにしてボールに入れ、酒、しょうゆ各小さじ1、こしょう少々、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1を順に加え、そのつどよくもみ込んで下味をつける。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら片側に寄せてごま油少々をたし、豚肉をほぐしながら加えて炒める。肉の色が変わったら、オイスターソース、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2をふり、炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 Cooking 2008年3月号
レビュー
Review
質問
185kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
