副菜
さつまいもの粉ふき
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
梅村由美子
クックモード
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材料
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2人分
- さつまいも1本
- 黒いりごま少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
さつまいもは皮をむき、1.5cm角に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3～4分、竹串がすーっと通るまでゆでる。
- 2
ゆで汁を捨てて鍋を再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水けをとばす。粉がふいてきたら火を止め、いりごまと塩少々をふる。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
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質問
15分
304kcal
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