主食
焼き鮭の香り混ぜご飯
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
レシピを作った人
野崎洋光
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材料
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2人分
- 炊きたてのご飯 茶碗3杯分
- 塩鮭の切り身（中辛）1切れ
- 青じその葉5枚
- 焼きのり（全形）1/4枚
- 白いりごま大さじ1
作り方
調理
- 1のりはポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。青じそは軸を切り、せん切りにする。
- 2焼き網を強火で熱し、鮭をのせて両面を3分ずつ焼く。皮と骨を取り除いてほぐす。
- 3ボールにご飯を入れ、鮭、青じそ、のり、いりごまを加えて混ぜ合わせる。
初出 Cooking 2006年9/2売号
レビュー
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