副菜
かぶの塩もみ
更新日 2025/6/19
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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1人分
- かぶ1個
- 塩小さじ1/4
- 酢小さじ1/4
作り方
調理
- 1
かぶは、葉を切り落とす。身は皮つきのまま縦半分に切り、さらに薄切りにする。
- 2
葉は長さ2cmに切ってボールに入れ、塩、酢各小さじ1/4を加えてもむ。身を加えて混ぜ、水けを絞る。
（20kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2009.9.15
レビュー
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254kcal
20分
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