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主菜

帆立てのみそバター焼き

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更新日 2025/6/19

帆立てのみそバター焼き
撮影 大井一範

みりんで溶きのばしたこくのあるみそが、甘い帆立てと相性抜群！

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    142kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

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      クックモード

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      材料

      2～3人分
      • 帆立て貝柱（刺し身用）
        6個

      • みそだれ

        • みそ
          大さじ1
        • みりん
          大さじ2
      • 青のり
        適宜
      • バター
        大さじ1強
      • 酒
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        器にみそだれの材料を混ぜ合わせる。フライパン（または鉄板）を強火で熱し、バター大さじ1強を入れる。バターが半分くらい溶けたら帆立てを並べ、酒小さじ2をふる。ときどき返しながら、両面に焼き色がつくまで2～3分焼く。みそだれを回しかけて全体にからめ、青のりをふる。

      初出　オレンジページ 2006年8/2売号

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                      ★ひき肉があれば、ここまでできる！深睡眠ルーティンで疲れにくい体に。★

                      【特別付録】
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                      ●形は変幻自在、おいしさ無限大。今日も明日も「ひき肉」がいい！
                      ●〈疲れ、肌荒れ、太りやすい〉を解決！深睡眠ルーティンのススメ

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                            2025年09月17日発売
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