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主食

帆立ての中華風スープご飯

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更新日 2024/4/4

#主食
#中華料理
#ごはんもの
#通年
#レタス
#ホタテ

撮影中里一暁

帆立ては、うまみが凝縮された缶汁ごと加えて。オイスターソースで、こくのある中華風の味に仕上げます。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約300円
カロリー
313kcal
塩分
3.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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鈴木薫

料理家

"料理研究家。東京生まれ。４世代で暮らす大家族の中で育ち，家族で食卓を囲む大切さを育む。2000年に開いた鈴木薫料理教室　KIDS’CLASSが評判となり、書籍、雑誌、テレビ、企業の広告、商品開発、講習会などで活躍。東京マザーズクリニックにて入院食監修、レシピ制作を担当。生活を楽しむ調理道具、食器、お取り寄せ品などの取材も多数。身近な食材を使った簡単でしゃれたおもてなし料理や、野

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材料

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2人分

帆立ての水煮缶詰（80g入り）
1缶
レタスの葉
4枚
しょうがのすりおろし
小さじ1
オイスターソース
大さじ3
温かいご飯　茶碗
2杯分
こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鍋に、水1と1/2カップとしょうがのすりおろし、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。帆立ての水煮缶を缶汁ごと加え、身をかるくくずしながらさっと混ぜて、中火にかける。煮立ったらこしょう少々をふって火を止め、レタスを一口大にちぎりながら加える。
2
器にご飯を等分に盛り、1を1/2量ずつかける。

初出　オレンジページ 2006年8月号

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