• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

セロリと厚揚げのじゃこ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #通年
  • #じゃこ
  • #厚揚げ
  • #セロリ
撮影 尾田学

セロリは強火でさっと炒めて、シャキッとした歯ざわりを残します。 じゃこをたっぷりと加えれば、風味が増してご飯がすすむことうけあいの味に。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    237kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

重信 初江

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • セロリ
    1本
  • 厚揚げ
    1枚
  • ちりめんじゃこ
    大さじ3
  • 合わせ調味料

    • しょうゆ
      各1/2
    • みりん
      各1/2
    • 塩
      少々
  • ごま油
  • 酒

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15分
    1. 1
      セロリは葉と茎に切り分け、茎は筋を取ってから幅1cmの斜め切りにする。葉は食べやすい長さのざく切りにする。厚揚げはざるに入れ、熱湯を回しかけて油抜きをし、水けをきる。粗熱が取れたら縦半分に切り、さらに横に幅2cmに切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
    2. 2
      フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。からりとしたら、厚揚げを加えて1分ほど炒め、セロリの茎を加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、酒大さじ1をふり、強火にしてさらに炒める。汁けがなくなったら、セロリの葉と合わせ調味料を加えて混ぜ、葉がしんなりとしたら、器に盛る。

    初出 オレンジページ 2006年7月号

    \ オレペAIが選んだ /
    「セロリと厚揚げのじゃこ炒め」の
    おすすめ献立

    主菜

    セロリと厚揚げのじゃこ炒め

    • 15分
    • 237kcal
    副菜

    焼きパプリカとささ身のごま酢漬け

    • 181kcal
    汁物

    白菜と春雨の中華スープ

    • 47kcal
    主菜

    セロリと厚揚げのじゃこ炒め

    • 15分
    • 237kcal
    副菜

    温やっこのしょうがきのこあん

    • 172kcal
    汁物

    ふわふわ卵の酸辣湯

    • 156kcal
    主菜

    セロリと厚揚げのじゃこ炒め

    • 15分
    • 237kcal
    副菜

    にんじんとザーサイの中華風あえもの

    • 41kcal
    副菜

    里いもの辛子ツナマヨがけ

    • 251kcal
    主菜

    セロリと厚揚げのじゃこ炒め

    • 15分
    • 237kcal
    副菜

    なすの焼きびたし 山椒風味

    • 134kcal

    新着レシピ

    上田 淳子

    なすとチキンのフレッシュトマト煮

    • 406kcal
    • 約330円
    • #煮もの
    • #主菜

    市瀬 悦子

    なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

    • 505kcal
    • 約410円
    • #炒めもの
    • #主菜

    菱田 アキラ

    菱田屋のよだれ鶏

    • 788kcal
    • 約650円
    • #肉料理
    • #主菜

    小林 まさみ

    ズッキーニのおかかサラダ

    • 16kcal
    • 約190円
    • #サラダ
    • #副菜

    藤井 恵

    そら豆の素揚げ

    • 116kcal
    • 約220円
    • #揚げもの
    • #副菜

    小田 真規子(スタジオナッツ)

    鶏ごまつくねとアスパラのソテー

    • 246kcal
    • 約350円
    PR

    栗原 心平

    バーベキューグリルステーキ

      • #ステーキ
      • #主菜
      PR

      栗原 心平

      豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

        • #ローストポーク
        • #主菜
        PR

        栗原 心平

        れんこんのシャキシャキきんぴら

          • #野菜料理
          • #副菜
          PR

          栗原 心平

          なすの香味漬け

            • #野菜料理
            • #副菜

            おすすめレシピ

            PR

            ぐっち夫婦

            冷凍シーフードのパエリア風ご飯

              • #パエリア
              • #主食
              PR

              藤井 恵

              ピリ辛サムゲタンラーメン

                • #ラーメン
                • #主食
                PR

                栗原 心平

                れんこんのシャキシャキきんぴら

                  • #野菜料理
                  • #副菜
                  PR

                  武蔵 裕子

                  ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け

                    • #浅漬け
                    • #副菜
                    PR

                    重信 初江

                    イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

                    • 490kcal
                    • #ジェノベーゼ
                    • #主食
                    PR

                    重信 初江

                    セージのラップソーセージ

                    • 356kcal
                    • #主菜
                    • #豚ひき肉
                    PR

                    重信 初江

                    干し柿シナモンケーキ

                    • 275kcal
                    • #パウンドケーキ
                    • #スイーツ
                    PR

                    重信 初江

                    バインミー

                    • 466kcal
                    • #サンドイッチ
                    • #主食
                    PR

                    重信 初江

                    3種のスパイスのキーマカレー

                    • 688kcal
                    • #キーマカレー
                    • #主食
                    PR

                    武蔵 裕子

                    黄金風味のチーズタッカルビ風

                      • #タッカルビ
                      • #主菜

                      おすすめメニュー

                      • 和食

                        • 肉じゃが
                        • 生姜焼き
                        • 唐揚げ
                        • 豚汁
                        • すき焼き
                      • 洋食

                        • ハンバーグ
                        • ナポリタン
                        • ポトフ
                        • ローストビーフ
                        • カルボナーラ
                      • 中華料理

                        • 餃子
                        • 回鍋肉
                        • チンジャオロースー
                        • シュウマイ
                        • 油淋鶏
                      • 韓国料理

                        • プルコギ
                        • キムチ鍋
                        • チーズタッカルビ
                        • チョレギサラダ
                        • チゲ鍋

                      おすすめ食材

                      • 肉

                        • 鶏もも肉
                        • ひき肉
                        • 鶏ささみ
                        • ホルモン
                        • 鶏むね肉
                      • 魚介

                        • マグロ
                        • イカ
                        • ムール貝
                        • カツオ
                        • たら
                      • 野菜

                        • なす
                        • キャベツ
                        • 小松菜
                        • さつまいも
                        • きゅうり
                      • その他の食材

                        • 厚揚げ
                        • 豆腐
                        • おから
                        • 納豆
                        • 豆乳
                      レシピ検索

                      今日の献立
                      Today’s menu

                      献立カレンダー

                      ホームレシピ主菜セロリと厚揚げのじゃこ炒め

                      レシピを作った人

                      重信 初江

                      料理家

                      • Instagram
                      • Instagram

                      料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

                      質問

                        このレシピについて質問する

                        ニックネーム
                        質問内容

                        オレンジページ 7/2号増刊

                        NEW

                        2025年06月17日発売
                        (一部地域を除く)

                        ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                        詳細・購入はこちら
                        バックナンバー

                        オレンジページ 7/2号増刊

                        NEW

                        2025年06月17日発売
                        (一部地域を除く)

                        ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                        詳細・購入はこちら
                        バックナンバー

                        オレンジページの新刊

                        • オレンジページ 7/3号増刊

                        • オレンジページ 7/2号

                        • オレンジページ 7/2号増刊

                        • オレンジページsimple7-8月

                        書籍案内へ

                        オレンジページの新刊

                        • オレンジページ 7/3号増刊

                        • オレンジページ 7/2号

                        • オレンジページ 7/2号増刊

                        • オレンジページsimple7-8月

                        書籍案内へ
                        レビュー
                        Review
                        0(0件)

                          レビューを投稿する

                          評価
                          ニックネーム
                          レビュー本文

                          Special topics

                          • PR

                            PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                          • PR

                            スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                          • PR

                            PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                          • PR

                            忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                          Special topics

                          • PR

                            PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                          • PR

                            スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                          • PR

                            PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                          • PR

                            忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                          今日の献立

                          主食

                          スピーディキーマカレー

                          • 319kcal
                          副菜

                          プチトマトのマリネ

                          • 109kcal
                          副菜

                          オクラのピクルス

                          • 22kcal
                          献立カレンダー