副菜
トマトのバターじょうゆ焼き
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
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材料
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2人分
- トマト2個
- バター大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り、横に3つ～4つに切る。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、トマトを並ベ入れて両面を香ばしく焼き、しょうゆ小さじ1を回し入れる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
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76kcal
10分
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