副菜

かまぼこのしょうが風味あえ

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更新日 2024/4/4

かまぼこのしょうが風味あえ

撮影対馬一次

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更新日 2024/4/4

かんたん
費用目安
約110円
カロリー
34kcal
塩分
1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

三宅郁美

料理家

東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ルタブリエブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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材料

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2人分

かまぼこ
50g
みょうが
4個
A
- 削り節
  1/2パック
- 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
  小さじ2
- しょうがのすりおろし
  小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
かまぼこは5mm角の棒状に切る。みょうがはせん切りにする。合わせてボールに入れ、Aを加えてからめる。

初出　Cooking 2006年6/17売号

レビュー

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東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ルタブリエブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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