汁物
春雨スープ
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 春雨20g
- 鶏ささ身1本
- 溶き卵1個分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- しょうゆ少々
- 塩少々
- こしょう少々
- ラー油適宜
作り方
調理
- 1
ささ身は筋があれば取り除き、細切りにする。鍋に湯2カップを沸かし、ささ身、春雨、スープの素を加えて3分ほど煮る。
- 2
片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつける。溶き卵を回し入れ、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、ラー油適宜をふる。
初出 Cooking 2006年3/17売号
レビュー
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270kcal
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