主菜
帆立てのラザニア風グラタン
更新日 2025/6/5
撮影 木村拓
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 帆立て貝柱6個
- ブロッコリー1/2株
- 市販のミートソース缶詰（295g入り）1/2缶
- 生クリーム1/2カップ
- 粉チーズ大さじ2と1/2
- ピザ用チーズ50g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500W使用）で1分30秒～2分加熱する。生クリームに粉チーズを混ぜ、チーズソースを作る。オーブントースターを温めはじめる。
- 2
耐熱の器に帆立てとブロッコリーを並べ、全体に塩、こしょう各少々をふる。ミートソース、チーズソース、ピザ用チーズの順に全体に広げてのせる。オーブントースターに入れ、チーズが溶けて、こんがりと焼き色がつくまで4～5分焼く。
初出 オレンジページ 2006年2/2号
レビュー
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