副菜
更新日 2025/6/9
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
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レタスは食べやすくちぎり、冷水に2～3分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。トマトはへたを取り、4等分に切ってから、さらに横に幅1cmに切る。
ボールにレタスとトマト、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、酢小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
初出 オレンジページ 2005年9月号
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
324kcal
15分
