副菜
かぶのハーブサラダ
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- かぶ2個
A
- 好みのドライハーブ小さじ1
- 酢大さじ2
- オリーブ油大さじ1
- 砂糖少々
- 塩少々
- こしょう少々
- 塩
作り方
調理
- 1
かぶは葉を切り落として皮を厚めにむき、縦4つに切ってから薄いいちょう切りにする。ボールに入れて塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。
- 2
別のボールにAを混ぜ合わせ、かぶを加えてあえる。
初出 Cooking 2005年12/2号
レビュー
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質問
料理のきほん
288kcal
15分
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