副菜
更新日 2025/6/9
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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ウインナソーセージは長さを半分に切り、皮目全体に、細かい格子状の切り込みを入れる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ソーセージを入れて、切れ目が開くまで炒める。切り口のほうに、包丁の刃先で切り込みを入れてから、セロリの葉やパセリを差し込む。残りも同様に作る。
初出 Cooking 2005年6月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
300kcal
10分
