副菜

豆腐とザーサイのあえもの

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更新日 2025/6/4

豆腐とザーサイのあえもの
撮影 対馬一次

ザーサイの塩けとごま油の香りでいただく、シンプルなあえもの。豆腐は小さく刻むと、味がよくからみます。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    87kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

白井 操

料理家

    クックモード

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    材料

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    2人分
    • 絹ごし豆腐(大)
      1/2丁
    • ザーサイ(びん詰)
      3枚
    • ごま油
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      豆腐は1cm角に切る。ザーサイは汁けをきって粗く刻む。器に豆腐とザー菜を入れてざっと混ぜ、ごま油適宜をかけていただく。

    初出 オレンジページ 2004年12/2売号

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