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副菜

夏野菜のカッテージチーズあえ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #あえもの
  • #夏
  • #きゅうり
  • #チーズ
  • #ピーマン
  • #簡単
  • #低カロリー
  • #かぼちゃ
撮影 大井一範

ほどよい酸味のカッテージチーズが、新鮮な野菜のおいしさを引き立てます。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    41kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

李映林

料理家

      韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      4~6人分
      • かぼちゃ
        1/10個
      • 赤ピーマン
        1/2個
      • 黄ピーマン
        1/2個
      • きゅうり
        1本
      • カッテージチーズ
        100g
      • レモンの絞り汁
        小さじ2
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        かぼちゃは種とわたを取って、長さ5~6cmの乱切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。赤、黄ピーマンはへたと種を取って細切りに、きゅうりはへたを切り、縦半分に切ってから幅2~3mmの斜め切りにする。
      2. 2
        ボールにカッテージチーズ、レモンの絞り汁と塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、野菜を加えてあえ、器に盛る。 (1人分41kcal、塩分0.4g)

      レシピ掲載日 2001.8.2

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      夏野菜のカッテージチーズあえ

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                    重信 初江

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                        • 豆腐
                        • おから
                        • 納豆
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                      レシピを作った人

                      李映林

                      料理家

                          韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

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                              主菜

                              ふっくら和風ハンバーグ

                              • 469kcal
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                              • 277kcal
                              副菜

                              青じそのトリプルコールスロー

                              • 89kcal
                              献立カレンダー