主菜
鶏肉の梅肉焼き
更新日 2026/3/5
撮影 尾田学
レシピを作った人
「くらのすけ」
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 鶏もも肉（小）2枚
- 梅干し（大）2～3個※または梅干し(大)2～3個につき練り梅大さじ3～4で代用
- あれば青じその葉適宜
- みりん小さじ1
作り方
調理
- 1
鶏肉は皮目を下にして置き、身の厚いところに包丁の刃を寝かせて切り込みを入れながら開き、厚みを均一にする。梅干しは種を取って包丁で細かくたたき（練り梅の場合はそのままで）、器に入れてみりん小さじ1～2を加えて溶きのばす。あれば青じその葉はせん切りにする。
- 2
グリルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで5～6分焼く。裏返して、皮がパリッときつね色になるまで3～4分焼き、食べやすく切って器に盛る。梅肉を塗り、あれば青じその葉をのせる。
（1人分177kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2001.2.17
レビュー
Review
質問
177kcal
20分
鶏もも肉を使ったレシピ
肉料理のレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
