汁物
玉ねぎと貝割れの塩昆布汁
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 貝割れ菜1/4パック
- 塩昆布1/4カップ
作り方
調理
- 1玉ねぎは縦に薄切りにする。貝割れ菜は根元を切る。
- 2鍋に水2カップ、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして1～2分煮る。塩昆布を加えて混ぜ、器に盛って貝割れ菜をのせる。 （１人分21kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.10.17
レビュー
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448kcal
5分
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