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汁物

なめこのかきたまスープ

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更新日 2025/6/21

なめこのかきたまスープ
撮影 対馬一次

なめこで中華風のスープに仕上げます。卵が固まったら火を止めます。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    33kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

    阿部 徳恵さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • なめこ
      1袋
    • ねぎの青い部分と白い部分
      3cm
    • 溶き卵
      1/2個分
    • 鶏ガラスープの素（顆粒）
      小さじ2
    • 酒
      大さじ1
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      なめこはざるに入れ、全体にさっと流水をかけてから水けをきる。ねぎは縦に細切りにする。

    2. 2

      小鍋に水2カップと酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。なめことねぎを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を菜箸に伝わらせながら回し入れ、卵が固まったら火を止める。
      （１人分33kcal、塩分1.3g）

    レシピ掲載日　2000.7.17

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