汁物

なめこのかきたまスープ

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更新日 2025/6/21

なめこのかきたまスープ

撮影対馬一次

なめこで中華風のスープに仕上げます。卵が固まったら火を止めます。

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更新日 2025/6/21

普通
費用目安
約20円
カロリー
33kcal
塩分
1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

阿部徳恵

料理家

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材料

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2人分

なめこ
1袋
ねぎの青い部分と白い部分
3cm
溶き卵
1/2個分
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ2
酒
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
なめこはざるに入れ、全体にさっと流水をかけてから水けをきる。ねぎは縦に細切りにする。
2
小鍋に水2カップと酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。なめことねぎを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を菜箸に伝わらせながら回し入れ、卵が固まったら火を止める。
（１人分33kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日　2000.7.17

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