汁物
中華風かきたまスープ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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2人分
- ねぎ1/2本
- 卵1個
- 水2カップ
- 焼きのり1枚
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ねぎは斜め薄切りにする。卵は割りほぐす。片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いておく。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、ねぎを香りが立つまで炒める。しょうゆ小さじ2をふり入れて混ぜる。すぐに水2カップを加えて煮立て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
- 3
水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら、焼きのりを手でもみ入れて混ぜ、器に盛る。
（1人分129kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.2.2
レビュー
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248kcal
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