主食
豚キムチ炒飯
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 白菜キムチ200g
- 豚こま切れ肉100g
- 万能ねぎ2本
- 卵2個
- サラダ油大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉とキムチは大きければ食べやすく切る。万能ねぎは根元を切り、長さ2cmくらいに斜めに切る。器に卵を割りほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1/2をたして中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加えてまんべんなく炒め合わせる。
- 3
ご飯を加えて木べらでほぐしながら手早く炒め合わせ、しょうゆ小さじ1を回しかけて味をととのえる。卵、万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。
（１人分707kcal、塩分4.2g）
レシピ掲載日 2000.6.2
レビュー
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料理のきほん
15分
707kcal
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