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あったか梅豆腐のレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

あったか梅豆腐

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更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#おつまみ
#冬
#梅干し
#簡単
#低カロリー
#電子レンジだけ
#豆腐

撮影中村淳

あつあつの豆腐に、梅干しの酸味と青じその風味をプラス。ほっとするやさしい味わいです。

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更新日 2024/4/3

かんたん
費用目安
約110円
カロリー
131kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

4人分

寄せ豆腐
2丁
梅干し（大）
4個
青じその葉
10枚
たれ
- だし汁
  1/4カップ
- みりん
  1/4カップ
- しょうゆ
  1/4カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
豆腐をざるにあけて5分おき、水けをきって器に入れる。ざっとくずして等分に盛り分け、ラップをかけて、電子レンジで1分30秒加熱する。
2
青じその葉はせん切りにしてさっと水にくぐらせて水けを拭き、梅干しとともに豆腐に添える。たれの材料を小鍋に煮立てて、豆腐にかける。（1人分131kcal、塩分2.8g）

レシピ掲載日　1997.5.2

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