主菜
あったか梅豆腐
更新日 2025/7/15
撮影 中村淳
あつあつの豆腐に、梅干しの酸味と青じその風味をプラス。ほっとするやさしい味わいです。
更新日 2025/7/15
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
131kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 寄せ豆腐2丁
- 梅干し（大）4個
- 青じその葉10枚
たれ
- だし汁1/4カップ
- みりん1/4カップ
- しょうゆ1/4カップ
作り方
調理
- 1
豆腐をざるにあけて5分おき、水けをきって器に入れる。ざっとくずして等分に盛り分け、ラップをかけて、電子レンジで1分30秒加熱する。
- 2
青じその葉はせん切りにしてさっと水にくぐらせて水けを拭き、梅干しとともに豆腐に添える。たれの材料を小鍋に煮立てて、豆腐にかける。
（1人分131kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日 1997.5.2