副菜
ヨーグルト入りポテトサラダ
更新日 2025/6/18
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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1人分
- じゃがいも（中）1個
- 玉ねぎ（中）1/4個
- ハムの薄切り1枚
- きゅうり1/2本
ソース
- マヨネーズ大さじ1
- ヨーグルト大さじ2
- 塩（きゅうり塩もみ用）少々
- 塩適宜
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは洗って皮のままラップに包み、電子レンジで4分加熱（竹串を刺してみて、すっと通る状態にする）。熱いうちに皮をむき、一口大に切り、さましておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、ハムは8mm四方に切る。きゅうりは小口切りにし、塩少々をふってもみ、絞る。
- 3
ボールにソースの材料を混ぜ合わせ、1.、2.の材料を加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。
（1人分248kcal）
レシピ掲載日 1992.7.2
レビュー
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441kcal
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