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編集部

絶対ふわふわになる!おどる卵クッパ


管理栄養士のもあいかすみです︎👩‍🍳
火を止めたお湯に卵をふわっと落とすだけで、とろける優しさが広がる1杯。

だしの香りと、とろとろ卵がごはんに絡んで、忙しい朝や疲れた夜にぴったりです。
ぜひお試しください^^

【おどる卵クッパ】レシピ

難易度        ✭✩✩ 
 ◷        5分 
 ¥            74円/人
カロリー 549kcal
(炭水化物59.3g/タンパク質27.3g/脂質18.9g)



▼材料(1~2人分)
・卵…3個
・ご飯…1杯弱
・青ネギ…適量
A醤油…大1
A酒…大1
A和風だしの素…大1/2
水…500ml

▼作り方
①フライパンで水を沸騰させて、火を止める。
 泡が消えたら卵を一気に加える。


②①に青ネギ、A、ごはんを加えて再度中火で加熱し混ぜる。

 

おどる卵クッパいかがでしたか?



ごはんは冷ごはんでもOK。
味を濃いめにしたい時は、めんつゆで代用しても◎
お好みで柚子胡椒や白だしアレンジもおすすめ。
ぜひ試してみてくださいね!

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栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手がける。忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。Instagramで紹介している“働く人の為の簡単時短レシピ”が大好評!
もあいかすみのInstagram

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