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編集部
今日、何作った？

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moo_obento（静岡）
2024.02.08

春らしいカラフル大根〜ピーマン肉詰め弁当〜

こんにちは♪

まだまだ寒い日が続いていますが、お弁当だけでも春気分☺️

今日はピーマンの肉詰め
カラフル大根の漬物


今日のピーマン肉詰めは花ゆずと赤唐辛子のピリ辛赤ぽん酢で味付けしています(^^)
最近ハマってる調味料の１つです♪♪


カラフル大根はよく質問があるので、作り方載せておきます。

100均の型を使って大根を型抜きして
セリアのデコ弁用カッターを使って飾り切りしました。

これすごく簡単に飾り切りが出来るのでおすすめです😆


人参→白だし
薄いピンク→カンタン酢＋ゆかり
黄色→カンタン酢＋食紅黄色


一晩漬けておくと綺麗な色になります♪
これだけで一気に明るくなるお弁当(^^)





今日のメニュー
・ピーマン肉詰め
・タコとポテトガーリック炒め
・ちくわソーセージ
・ネギ入りだし巻き卵
・紫キャベツドレッシング和え
・豚汁


以上です。

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moo_obento（静岡）

県外住みの大学1年⚽️と中学1年⚽️のサッカー男子の母です。
長男の高校生活と同時に始まったお弁当生活。朝も料理も苦手で、最初は嫌々始めたお弁当作り。
色々な方のお弁当を参考にしていくうちに、今では楽しんで主人のお弁当作りをしています。
週末は息子2人のサッカー観戦に行くのが楽しみ。
掃除は好きだけど片付け下手、韓国ドラマが大好き。
お弁当記録のインスタグラム

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