『オレンジページ』40周年連動記念講座、開催続々決定！

2025.04.01

2025年『オレンジページ』は40周年を迎えます。オレンジページが運営する体験型スタジオ「コトラボ」では、アニバーサリー企画として、誌面連動の特別レッスン『オレンジページ』40周年特別講座を2026年春まで不定期にて開催していきます。

2025年3月24日には、記念すべき第1回目として、市瀬悦子さんに習う「４つのワザで毎朝ラクラク夢の10分弁当」を実施。『オレンジページ』(4/2号)に掲載された特集テーマ「毎朝ラクラク　４つのワザで夢の10分弁当」から、料理を担当した人気料理家・市瀬悦子さんに朝のお弁当をわずか10分で作るスゴ技を教えていただきました。
メニューは、1回のレンチンで2品完成させる鶏チリ弁当の「鶏のチリソース＆青梗菜のしょうが蒸し」と、自家製冷凍ミールキットを活用する甘辛牛肉弁当の「甘辛牛肉」、「塩もみきゅうりの青じそあえ」、シンプルな味つけの「鶏と菜の花のめんつゆ炒め」の4品。レシピには書ききれない市瀬さんならではの素材の組み合わせや、調理するときのポイントなどをじっくりお伝えいただき、メモ書きが間に合わないくらいの充実した時間でした。講座の内容はもちろん、普段のお弁当の悩みなどたくさんの質問をいただき、市瀬さんにお答えいただきました。

次回の開催は、4月24日(木)11：30～13：00
榎本美沙さんに習う「みりんで作るやさしいおやつ」～みりんパンケーキ＆プリン～

ほんのり和の風味を感じる「みりんパンケーキ」と、みりんシロップを使った「フルーツあえ」、プリン生地＆カラメルソースにみりんでコクをプラスした「みりんプリン」の3品をご紹介します。榎本さんならではのみりん使いで、レシピには書ききれないポイントをじっくりお伝えします。
内容の詳細、お申込みについては、以下にアクセスをお願いします。
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講座はZoomによるライブ配信もありますので、全国どこからでも視聴いただけます。
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みなさんのご参加お待ちしています。

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