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『オレンジページ』40周年連動記念講座、開催続々決定!

2025.04.01

2025年『オレンジページ』は40周年を迎えます。オレンジページが運営する体験型スタジオ「コトラボ」では、アニバーサリー企画として、誌面連動の特別レッスン『オレンジページ』40周年特別講座を2026年春まで不定期にて開催していきます。

2025年3月24日には、記念すべき第1回目として、市瀬悦子さんに習う「4つのワザで毎朝ラクラク 夢の10分弁当」を実施。『オレンジページ』(4/2号)に掲載された特集テーマ「毎朝ラクラク 4つのワザで夢の10分弁当」から、料理を担当した人気料理家・市瀬悦子さんに朝のお弁当をわずか10分で作るスゴ技を教えていただきました。
メニューは、1回のレンチンで2品完成させる鶏チリ弁当の「鶏のチリソース&青梗菜のしょうが蒸し」と、自家製冷凍ミールキットを活用する甘辛牛肉弁当の「甘辛牛肉」、「塩もみきゅうりの青じそあえ」、シンプルな味つけの「鶏と菜の花のめんつゆ炒め」の4品。レシピには書ききれない市瀬さんならではの素材の組み合わせや、調理するときのポイントなどをじっくりお伝えいただき、メモ書きが間に合わないくらいの充実した時間でした。講座の内容はもちろん、普段のお弁当の悩みなどたくさんの質問をいただき、市瀬さんにお答えいただきました。

次回の開催は、4月24日(木)11:30~13:00
榎本美沙さんに習う「みりんで作るやさしいおやつ」~みりんパンケーキ&プリン~


ほんのり和の風味を感じる「みりんパンケーキ」と、みりんシロップを使った「フルーツあえ」、プリン生地&カラメルソースにみりんでコクをプラスした「みりんプリン」の3品をご紹介します。榎本さんならではのみりん使いで、レシピには書ききれないポイントをじっくりお伝えします。
内容の詳細、お申込みについては、以下にアクセスをお願いします。
講座はこちらから≫

講座はZoomによるライブ配信もありますので、全国どこからでも視聴いただけます。
ライブ配信はこちらから≫

みなさんのご参加お待ちしています。

(撮影/市原慶子)


コトラボでは人気の料理研究家に習える魅力的な講座がまだまだたくさん!
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※はじめてお申し込みのかたは、コトラボWEBより、会員登録してお申し込みください。


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TEL 03-6383-2234(10:00~21:00)
※コトラボ阿佐ヶ谷休業日を除く
※時短営業日については、コトラボWebサイトの「お知らせ欄」をご確認ください。


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