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サンマが旬の秋♪ フライパンでできる塩焼きやアレンジメニュー、あつあつ揚げもの、あると便利なストックフードまで、さんまをちょっと新鮮に堪能できるレシピを大特集！
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さんまのフライパン焼き
煙があまり出ないのは、オーブン用シートのおかげ。網焼きと同じように、香ばしく焼き上がります。
主材料：さんま
さんまのトマトバジルソース
さんまの塩焼きにトマトソースをかけてアレンジ。トマトの酸味とバジルの風味、にんにくの香りがポイント。
主材料：さんま トマト
さんまのきのこソース
さんまの塩焼きに、きのこソースをかけてアレンジ。にんにくの風味と赤唐辛子の辛みがアクセント。
主材料：さんま 生しいたけ しめじ
さんまのバターしょうゆソテー
脂がのった旬のさんまを、バターでこんがりと焼きます。にんにくの香りをきかせ、仕上げにしょうゆをからめれば、いちだんと香ばしさがアップ！
主材料：さんま
さんまの漬け焼き
甘辛いしっかり味の漬け汁に、さんまを漬け込んで。フライパンで香ばしく焼けば、ご飯のすすむ一品に。
主材料：さんま
さんまの磯辺揚げ
青のりたっぷりのころもをまぶして、香ばしく揚げます。しょうがじょうゆの下味がついているので、そのままめしあがれ。
主材料：さんま しめじ
揚げさんまの香味ソース
にんにく、しょうが、酢をきかせた香味ソースが、香ばしい揚げさんまにぴったり。
主材料：長いも さんま
さんまのしそ巻き揚げ
しっかり下味をつけたさんまは青じそを巻いて香りよく。揚げたてにレモンを絞っていただきます。
主材料：その他 さんま
さんまの竜田揚げ
からりと揚げて、さんまのうまみを閉じこめました。下味をしっかりとつけるのがおいしさのコツです。
主材料：さんま
さんまのおろし煮
旬のさんまを大根おろしでさっぱりと煮ていただきます。
主材料：大根 さんま
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