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夏バテレシピ - 予防も対策もスタミナ料理で!

夏の疲れがたまってバテていませんか?
そんなときは、疲労回復に効果のあるビタミンBが豊富な豚肉の献立で解消しましょう!
薬味やレモン、酢などで食欲をアップしてくれる豚肉メニューと
疲れた胃腸にうれしいあったか麺&スープご飯をずらっとご紹介します☆
豚しゃぶのにらだれがけ

豚しゃぶのにらだれがけ

さっとゆでた豚肉と、にらをたっぷり加えた香り豊かなたれが相性抜群。豚肉のビタミンB1とにらのアリシン効果で、元気をつけたいときにもおすすめです。

主材料:
薄切り肉 えのきだけ にら
ゆで豚とキャベツのごまだれ

ゆで豚とキャベツのごまだれ

鍋一つでキャベツ、豚肉をゆでるだけ。さっぱり味のごまだれが素材のおいしさを引き立てます。

主材料:
薄切り肉 キャベツ にら
豚肉のしょうが焼き レモン風味

豚肉のしょうが焼き レモン風味

レモン汁を加えた、香りのいいさっぱりとした味わいのしょうが焼き。万能ねぎは仕上げに散らして、彩りと食感を残します。

主材料:
薄切り肉 青ねぎ
豚焼き肉のねぎ塩だれ

豚焼き肉のねぎ塩だれ

こんがり焼いた豚肉に、うまみたっぷりのねぎ塩だれをたっぷりかけてめしあがれ。

主材料:
薄切り肉 キャベツ ねぎ
雲白肉(薄切りゆで豚肉のにんにくだれ)

雲白肉(薄切りゆで豚肉のにんにくだれ)

豚肉を手早くゆでるのがコツ。たれをかけたら急いで食卓へ。肉がほんのり温かいうちが食べごろです。

主材料:
かたまり肉
豚の竜田揚げおろしポン酢あえ

豚の竜田揚げおろしポン酢あえ

サクッと揚げた豚肉をふんわり大根おろしとさっぱりポン酢であえていただきます。

主材料:
薄切り肉 大根
豚肉の梅風味ソテー

豚肉の梅風味ソテー

ご飯のすすむ甘辛味に、梅肉のほどよい酸味をプラス。照りのある焼き上がりで食欲をそそります。

主材料:
薄切り肉 その他

1品でOK! 豚肉のあったか麺&スープご飯

豚バラ肉の韓国風麺

豚バラ肉の韓国風麺

豚肉のうまみが溶け出たスープが絶品。赤唐辛子とにんにくをきかせて、体がポカポカと温まる一品に。

主材料:
薄切り肉 にら そうめん・冷や麦
空心菜と肉だんごのベトナム風そうめん

空心菜と肉だんごのベトナム風そうめん

肉だんごをゆでたうまみのあるスープに、ナンプラーを加えてだしいらず。青菜も麺も加えていっしょにゆでるので、一つの鍋であっという間にでき上がります。

主材料:
豚ひき肉 そうめん・冷や麦
「ピリ辛味」の素かけ汁めん

「ピリ辛味」の素かけ汁めん

豚ひき肉を、ピリ辛味に煮込んで作りおき。あたたかいそうめんにかけるだけで、エスニック風の汁めんに。

主材料:
豚ひき肉 そうめん・冷や麦
ピリ辛クッパ

ピリ辛クッパ

クッパは韓国の汁かけご飯のこと。数あるクッパのなかでも、野菜たっぷりのピリ辛味は定番です。韓国の唐辛子みそ「コチュジャン」は、好みで分量を調節しても。

主材料:
薄切り肉 大根 白米
豚肉と青菜の韓国風スープご飯

豚肉と青菜の韓国風スープご飯

うまみたっぷりの豚バラ肉に、香りのいい青菜とにんにくをきかせた韓国風スープ。あつあつをご飯にかけてめしあがれ。

主材料:
薄切り肉 大根 白米

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