かつおのたたき 粒マスタード風味
粒マスタードドレッシングをかけた、洋風のたたき。にんにくを揚げた油をドレッシングに使います。
主材料:かつお 玉ねぎ トマト
かつおのたたき トマトドレッシング
フレッシュトマトがたっぷり入ったドレッシングをかけて、洋風のたたきに。粒マスタードのツンとした辛みが、あっさりとした初がつおによく合います。
主材料:かつお
かつおと長いもの辛子酢みそあえ
ピリッと辛い酢みそであえたかつおと長いもは、お酒のおつまみにもおすすめです。
かつおとたけのこのしょうが煮
脂ののったかつおのうまみがたけのこにしみて美味。さまして、味をなじませてからめしあがれ。
かつおの和風ステーキ
厚めに切ったかつおは、食べごたえ満点!箸がすすむ、しょうが風味の甘辛味のたれでいただきます。
主材料:かつお
かつおのチーズ磯辺揚げ
チーズをはさみ、のりで包んで香ばしく揚げます。しょうがじょうゆの下味がついているので、そのままめしあがれ。
かつおのレアカツ
かつおのみずみずしさとサクサクごろもを両方楽しめる! 高温でさっと揚げるのがポイントです。
かつおのづけ丼
お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。 翌日もおいしくいただけます。
主材料:白米 かつお
記事検索
【PR】サフランを使って「ソーセージとパプリカのフライパンパエリア」
【参加者大募集!】山形県・小国町の〈春〉を満喫! ツアー
vol.85 ローズマリーを使って「春野菜とベーコンのローズマリー焼き」
【6月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集!
vol.84 生しょうがを使って「豚バラのしょうが焼き」
vol.83 ペパーミントを使って「豚肉とねぎのミント炒め」
太平洋の「いま」を知って旬のおいしさを実感!
vol.82 ピンクペッパーを使って「チョコレートバーク」
vol.81 カレー粉を使って「骨つき鶏のカレー風味から揚げ」
第10回ジュニア料理選手権 受賞者決定!
vol.80 チャービルを使って「チャービルとりんご、生ハムのサラダ」
vol.79 ナツメッグを使って「ロールレタスのクリーム煮」