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チキンでわかめとにんじんをくるりとロールに。切り口の華やかさが、抜群です。ヘルシーなのもうれしい！
主材料：鶏もも肉 にんじん わかめ
彩り＆味なじみがいいゆでナムル。豆板醤の辛みが絶妙なアクセントに。
主材料：青梗菜 にんじん
柔らかい春キャベツとあさりのうまみたっぷり。旬の味わいを楽しみたいスープです。
主材料：あさり キャベツ たまねぎ にんじん
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
ほんのりきかせた粒マスタードの辛みで、味にメリハリをつけます。
主材料：たまねぎ きゅうり にんじん
自然なとろみがやさしい根菜たっぷりの汁もの。新潟県を中心に、古くから作られている郷土料理のひとつです。好みで、みりんを加えて甘みをプラスしても。
主材料：こんにゃく にんじん なめこ いくら
たっぷり野菜＆春雨だから、低カロリーで満足度◎。しいたけのうまみがきいた、軽食やダイエットにもぴったりの一品。
主材料：春雨 干ししいたけ にんじん キャベツ
野菜から出るうまみが混ざり合った、栄養たっぷりのパスタ。味つけはシンプルに。
主材料：トマト 小松菜 長ねぎ にんじん
野菜の甘みと、チーズのこくが満点のスープ。マカロニも入って、食べごたえも充分です。
主材料：じゃがいも たまねぎ にんじん チーズ
パン粉の代わりにおからをたっぷり加えた、ヘルシーハンバーグ。しっとりとしたやさしい味わいです。ダイエットにも◎。
主材料：牛こま切れ肉 おから にんじん
キャベツの甘みと、鶏肉のうまみがじっくりとしみあって美味。しょうががきいているのでご飯にもマッチ。
主材料：鶏もも肉 キャベツ にんじん
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My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
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