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骨つきの鶏肉とさつまいもがゴロゴロ入ったボリューム満点のみそ汁。甘口の麦みそがよく合います。
主材料：鶏もも肉 さつまいも ごぼう 味噌
かぶを買ったときには、葉を利用してみそ汁に。懐かしい味わいです。
主材料：かぶ 油揚げ 味噌
キャベツを炒めてから煮ることでこくが増し、奥行きのある味わいに。うまみたっぷりの煮干しだしとの相性もぴったりです。
主材料：キャベツ 豆腐
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを！
主材料：たこ じゃがいも トマト
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
主材料：豆腐 味噌
大根はくったりとするくらいがベスト。油揚げを組み合わせ、こくのあるみそ汁に。
主材料：大根 油揚げ 味噌
主材料：鮭 大根 しいたけ
主材料：わかめ 豆乳 万能ねぎ 味噌
うまみたっぷりのしじみ汁には、赤みそがよく合います。
主材料：しじみ 万能ねぎ
具だくさんの豚汁は、体が温まってほっとする味。バターを加えてさらにこくをプラス。
主材料：豚薄切り肉 にんじん 大根 ごぼう
豆腐は、みそを煮溶かしてから加えて。みそを合わせたら、沸騰したり、煮すぎたりしないように注意して。
主材料：豆腐 なめこ
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