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豆板醤を入れた、ピリ辛味の鍋ものです。ごまをたっぷりとふっていただきます。
主材料：たら 豆腐 白菜 にら
主材料：豚挽き肉 大根 長ねぎ
主材料：えび 春雨 豚挽き肉
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
電子レンジで蒸したなすをえびやかぼちゃとともに豆板醤の入ったピリ辛酢じょうゆでいただくサラダ。
主材料：えび なす かぼちゃ
冷ややっこに飽きたら、豆板醤で辛みをプラスして、パンチをきかせたサラダにアレンジ！
主材料：豆腐 わかめ
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
卵とえびを塩味で炒めてどんぶり仕立てにし、豆板醤をのせました。
主材料：えび 卵 長ねぎ
主材料：あい挽き肉 なす
ピリ辛味と相性のよい、旬のなすとしし唐辛子を加えた具だくさん麻婆。肉、野菜をしっかりと炒めてから豆腐を加えるのが、失敗なく作るコツです。
主材料：豚挽き肉 豆腐 なす ししとう
豆板醤入りのピリ辛の肉だんごをフライパンで香ばしく焼いて。おつまみにもぴったり。
主材料：あい挽き肉 ししとう たまねぎ
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