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豚ひき肉を、ピリ辛味に煮込んで作りおき。ゆで野菜にかけるだけで、食べごたえのある副菜に。
主材料：豚挽き肉 キャベツ にんじん オクラ
たっぷり加えた野菜の歯ざわりがgood。電子レンジで作れます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ しいたけ
いり豆腐と同じ材料で、うまみたっぷりのあんをかけた揚げだし豆腐に。
主材料：あさり にんじん 豚挽き肉 揚げだし豆腐
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
ご飯に卵を混ぜてから炒めます。２人分ずつ、ぱらりと仕上げて。
主材料：豚挽き肉 卵 高菜
濃厚な黒ごまを使って、味も見た目もインパクトたっぷり。シャキシャキのもやしを加えて、ボリュームアップ！
主材料：豚挽き肉 もやし 青梗菜 長ねぎ
豆腐を練りこんだ肉だんごが、ふわふわっと柔らか。うまみをたっぷりと吸った春雨もまたgood。
主材料：豚挽き肉 豆腐 春雨 小松菜
ひき肉の炒めものをのせてボリュームアップ。ザーサイの塩けとうまみが食欲をそそります。
主材料：豚挽き肉 なす
歯ごたえのあるいんげんと、のどごしのよい春雨の組み合わせ。肉のうまみをたっぷりすった春雨が美味。
主材料：さやいんげん 豚挽き肉 春雨
主材料：豚挽き肉 なす
ひき肉と野沢菜漬けを炒めて豆腐にかけたボリューム冷ややっこ。豆板醤としょうがの風味がポイント。
主材料：豆腐 豚挽き肉 枝豆
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