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ソテーしてから煮るので、あっさりとした口当たり。フライパンで手軽に作れるのも魅力。
主材料：いわし にんにく
辛みがきいたきゅうりは、ご飯のお供にもおつまみにもGOOD。
主材料：きゅうり 万能ねぎ にんにく とうがらし
食欲をそそるにんにくの風味と、青じそのさわやかな香りが好相性。しょうゆ味のステーキを添えて、ボリュームのある一皿に。
主材料：牛肉 にんにく 大葉
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
主材料：えび そら豆 しいたけ にんにく
さっとソテーした牛肉に、にんにくとしょうがをたっぷり入れた香味ソースがよく合います。
主材料：牛薄切り肉 生姜 長ねぎ にんにく
生の玉ねぎのピリッとした辛みと、甘辛味の豚肉が好相性！仕上げにカリカリのガーリックチップスを、たっぷりと散らして。
主材料：豚こま切れ肉 たまねぎ にんにく
白菜の甘みと肉のうまみが好相性。トマトのほどよい酸味で、さっぱりといただけます。
主材料：豚薄切り肉 白菜 トマト にんにく
甘みを抑え、ピリリとした豆板醤をきかせた辛めの味つけなので、ご飯にぴったり。
主材料：豚肉 にんにく
にんにくの香りと一味唐辛子の辛みで、箸がすすみます。煮汁を全体にかけながら煮るのが、照りよく仕上げるコツ。
主材料：さば にんにく
牛肉のうまみとにんにくチップの香り、バターのこくが相性抜群。ボリュームも満点で、休日のお昼ごはんなどにぴったりの一品です。
主材料：牛こま切れ肉 アスパラガス にんにく
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