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しょうがでさっぱりと煮ておくと、アレンジしやすくなります。
主材料：ひじき 生姜
しょうがをたっぷりと使い、昆布といっしょに煮出します。甘みを抑えた味つけだから、炒めものや煮ものにアレンジしても美味。
主材料：牛こま切れ肉 生姜 昆布
しょうがの香りがさわやかな、おひたし風の一品。揚げものの箸休めにぴったりです。
主材料：ブロッコリー 生姜
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料：ハム チーズ トマト ハーブ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
里いもは下ゆでせず、あえてぬめりを残します。いかのうまみたっぷりの煮汁がしっかりからみ、素朴な味わいの一品に。
主材料：イカ 里芋 生姜
紅しょうがをピリッときかせた、ころもが美味。
主材料：いわし 生姜
香味野菜がたっぷり入ったピリ辛のとろ～りソース。いつものステーキがぐんとボリュームアップします。
主材料：牛肉 セロリ にんにく 生姜
あじの干物に香味野菜で下味をつけ、香ばしくソテー。目先を変えた新鮮な味わいのメニューです。
主材料：あじ 長ねぎ 生姜
小気味いいじゃがいもの食感がこの料理の最大の魅力。しょうがのさわやかな風味も相まって、箸が止まらないおいしさに。ごまは白ではなく香りの強い黒ごまでぜひ。絶妙なアクセント、食べれば必ずや納得です！
主材料：じゃがいも 生姜
だし汁で煮ることによってトマトの持つうまみがいっそう強くなります。キーンと冷やして、思いきりがぶり！ とめしあがれ。
主材料：トマト 生姜
主材料：鶏もも肉 生姜
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