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おみそ汁の代わりに添えて、食欲増進。しその香りときゅうりの歯ごたえが美味。よく冷やすのがコツ。
主材料：きゅうり 大葉 トマト
焼きしいたけにしょうゆをからめ、かにかまといっしょにご飯に炊き込みます。万能ねぎを炊きあがりに散らして。
主材料：しいたけ カニカマ
焼いたかますをほぐし、きゅうりとみょうがを散らします。みそを加えたたれを冷たくしてかけて。
主材料：あじ きゅうり みょうが
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単！
主材料：鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
一度素揚げしてから、さっと煮にするので、長いもにこくがたっぷり。つみれやつくねと煮合わせれば主菜に。
主材料：長芋 春菊
すりおろしたれんこんのとろりとした口当たりが魅力。なめこでボリューム感をプラスします。
主材料：れんこん なめこ
だし汁の代わりにあさりの蒸し汁を加えて、うまみたっぷり。
主材料：あさり 卵
ほくほくのじゃがいもに、たけのことしいたけ入りの味わい深い肉みそをたっぷりかけて。
主材料：じゃがいも たけのこ 鶏挽き肉 干ししいたけ
ほんのりと火が入ったいかは、甘くて柔らか。飾らないおいしさこそ、あての真髄です。
主材料：イカ 豆腐
かぶの甘みを生かして、ごく薄味に仕上げます。たっぷりの煮汁ごとどうぞ。
主材料：豚こま切れ肉 かぶ 生姜
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも かいわれ大根
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