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淡泊なささみは、ふんわりとやさしい口当たりの黄身ごろもに包んで。だしがしみ込んだそら豆も美味。
主材料：鶏ささみ 卵 そら豆
卵を入れた寒天寄せ。彩りをよくするため、塩で味つけして透明感を出しました。おもてなしにぴったり。
主材料：えび 卵
おなじみのフレンチドレッシングにみりんを加え、マイルドな酸味に仕上げます。
主材料：レタス 卵
たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ！ シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
主材料：きゅうり
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
しっかり味の主菜には、やさしい味のスープを合わせて。なめこは洗わずに加えると、ほどよいとろみがつきます。
主材料：なめこ 卵
捨ててしまいがちなねぎの青い部分も、栄養価の高い立派な炒飯の具に。
主材料：長ねぎ 卵
玉ねぎのすりおろし＆ごまを加えた下味がポイント。少量の溶き卵、2種類の粉のころもで、いつものから揚げをランクアップ！
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 卵
ふわふわのいり卵に、ひき肉たっぷりの麻婆あんをかけて、食べごたえのあるひと皿に。しっかり味のあんに合わせて、卵の塩けは控えめにするのがポイントです。
主材料：豚挽き肉 卵
主材料：牛こま切れ肉 卵 しらたき 万能ねぎ
主材料：じゃがいも 卵 ハム
主材料：カツオ 卵
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