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あっさり味のだしで煮ると、かぶの甘みが引きたちます。鶏だんごでボリュームアップ！
主材料：かぶ 鶏挽き肉
なすにひき肉をつめてボリュームアップ。肉のうまみがなすにしみて美味。
主材料：なす 豚挽き肉
サクッと香ばしいころもと、柔らかいなすの食感が絶妙。酢じょうゆでめしあがれ。
主材料：なす 鶏挽き肉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
たっぷりの香味だれをからめて。あつあつでも、さましてしっかり味をしみ込ませてもおいしい！
主材料：なす 長ねぎ 生姜 にんにく
濃厚なミートソースがあっさりしたカリフラワーにぴったり。チーズをのせる前の状態で、作りおきもできます。
主材料：カリフラワー たまねぎ あい挽き肉
ひき肉に豆腐を加えて作るふわふわっと柔らかなメンチカツ。
主材料：豆腐 豚挽き肉 キャベツ
豆腐のかわりに大根を使った麻婆。ぴりりと辛い肉みそは、淡白な大根とも相性抜群です。
主材料：大根 豚挽き肉
梅の酸味とオイスターソースのうまみが絶妙にマッチ。刻んだ青じそをのせ、すっきりと香りよく仕上げます。
主材料：なす たまねぎ 鶏挽き肉
ピリ辛のひき肉あんがほうれん草にからんで、うまみたっぷり！
主材料：ほうれん草 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ
バターと生クリームを加えたマッシュポテトがリッチな味わいです。市販のトマトソースを利用して手軽に。
主材料：じゃがいも あい挽き肉 チーズ
ひき肉にコンビーフを混ぜたしっかり味のハンバーグ。電子レンジでラクチンです。おべんとうにもおすすめ。
主材料：コンビーフ缶 あい挽き肉
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