主菜
かにたまのにらあんかけ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵3個
- にら1/2束
- かに風味かまぼこ3本
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1と1/4
- 片栗粉
- こしょう
- サラダ油
- しょうゆ
作り方
調理
- 1ボールに卵を割りほぐし、鶏ガラスープの素小さじ1/4、片栗粉大さじ1/2、こしょう少々と、水1/4カップを加えて、よく混ぜる。かにかまをほぐしながら加え、さっと混ぜる。にらは根元の堅い部分を切り、長さ2cmに切る。
- 2かにたまを作る。フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を強めの中火でよく熱し、卵液をもう一度よく混ぜてから流し入れる。まわりが固まってきたら、半熟状になるまで菜箸で3～4回大きく混ぜ、器に盛る。
- 3同じフライパンに、にらと、残りの鶏ガラスープの素、片栗粉小さじ1、しょうゆ少々と、水1/2カップを入れてさっと混ぜ、中火にかける。煮立ったら、菜箸で混ぜながら、そのまま1～2分煮る。全体にとろみがついたら火を止め、かにたまにかける。
初出 オレンジページ 2010年4/2号
レビュー
Review
質問
20分
240kcal
卵を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
