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こくのあるバターしょうゆにきのこの風味や削り節のうまみが加わり、奥深い味わいです。貝割れ菜の辛みと歯ごたえがよいアクセントに。
主材料：牛こま切れ肉 えのき しいたけ かいわれ大根
削り節でうまみをプラス。独特の苦みがやわらぎます。
主材料：ピーマン
食べごたえのあるにんにくの茎を、たっぷりと使った栄養満点の炒めもの。仕上げにうまみのある削り節をからめれば、味つけはシンプルでOKです。
主材料：にんにくの芽 しいたけ 卵 にんじん
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料：ハム チーズ トマト ハーブ
ほんのり甘く濃厚で刺激的な香りのローストポーク。風味の決め手はホールのクローブ
主材料：豚かたまり肉
とろろそばに数種のねばねば素材をトッピング。口当たりのよさがあとを引きます。
主材料：納豆 長芋 オクラ めかぶ
ねぎをたっぷりと入れた和風だれが自慢。〈揚げだし豆腐〉のようで、おつまみにもうってつけ。
主材料：豆腐 長ねぎ
にんにくバターにおかかの香りが意外に相性よし。れんこんやエリンギの歯ざわりも楽しんで。
主材料：べーコン しいたけ エリンギ にんにく
なめらかな絹ごし豆腐に、れんこんと明太子の食感が絶妙にマッチします。
主材料：豆腐 明太子 れんこん 大和芋
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