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料理のきほんきつね色になるまでじっくりと炒めた甘み充分の玉ねぎがかくし味。牛肉のうまみも味のポイントです。
主材料：じゃがいも 牛挽き肉
じゃがいもは、ゆでた後に粉がふくまでしっかりと水分をとばしておくのが、ほっくりと仕上げるコツ。
主材料：じゃがいも 牛挽き肉 たまねぎ
フォークでつぶしたかぼちゃに炒めたひき肉と玉ねぎを加えたコロッケ。カレー粉で風味がさらにアップ。
主材料：かぼちゃ あい挽き肉
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
ほくほくのじゃがいもとぷりっとしたえびの歯ごたえの違いを味わって。えびのうまみが口の中に広がります。
主材料：じゃがいも えび
栄養満点の大豆をコロッケに。食べごたえがあるのに、カロリーは控えめなのがうれしい！
主材料：大豆
たね作りはフードプロセッサーにおまかせ！ 下ごしらえのいらない冷凍かぼちゃを使えば、さらに簡単です。
主材料：かぼちゃ
ねっとりとした里いもに、チーズとベーコンを加えてさらにこくのある味わいにしました。
主材料：里芋 べーコン チーズ
ほっくりとしたじゃがいもに、炒めてうまみを引き出したひき肉と玉ねぎを混ぜ込んで作る定番コロッケ。サクサクの揚げたてをほおばって！
主材料：あい挽き肉 じゃがいも たまねぎ
スパイシーな味わいが魅力のエジプトの人気メニュー。ほくほくのそら豆とカリッと香ばしいごまの食感が絶妙です。
主材料：そら豆 にら クミン
まわりかカリッ、中はほろほろの、スパイシーなモロッコのコロッケ。さわやかなヨーグルトのソースがよくあいます。
主材料：ひよこ豆 たまねぎ パセリ クミン
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