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「ゴーヤ」 でレシピ検索しました 。

64件 ありました 。

ゴーヤ

「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーは、夏バテ予防の食材としても注目です。ゴーヤーチャンプルー以外にも食べ方いろいろですよ!

さらに
がないもので
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ゴーヤーとささ身の酢みそあえ

みそと酢の風味が、ゴーヤーの苦みをやわらげてくれます。酸味のある味つけは、箸休めにぴったり。

主材料:
ゴーヤ 鶏ささみ

麻婆にがうり

にがうりにこってり味の肉みそをからめて。にがうりはさっと火を通し、シャキッと仕上げます。

主材料:
ゴーヤ 豚挽き肉

にがうりのベーコンじょうゆドレッシング

にがうりはゆでると苦みがやわらいで食べやすくなります。カリカリベーコンとの相性も抜群。

主材料:
ゴーヤ べーコン

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アスパラのキーマカレー

辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。

主材料:
あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト

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魚介と鶏だんごの寄せ鍋

家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。

主材料:
鶏挽き肉 白菜 えび かに

焼きにがうりのじゃこびたし

カルシウムいっぱいのじゃこで、風味と栄養をプラスします。

主材料:
ゴーヤ じゃこ

七夕そうめん&精進揚げ

病よけの意味をこめたそうめんと、夏野菜の天ぷらの組み合わせ。自家製のめんつゆなら、おいしさも格別です。

主材料:
ゴーヤ かぼちゃ とうもろこし オクラ

ゴーヤーとドライトマトのパスタ

ゴーヤーの苦みを、甘酸っぱいドライトマトがやわらげます。
ビタミンCたっぷりの、夏バテ予防にもってこいの一品。

主材料:
ゴーヤ たまねぎ

ゴーヤーと牛肉の甘辛炒め

主材料:
牛こま切れ肉 ゴーヤ

ゴーヤーのキーマカレー

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!

主材料:
あい挽き肉 ゴーヤ とうもろこし トマト

夏野菜の牛肉巻き

火の通りやすい夏野菜で作れば、肉巻きもスピーディに。こっくりと濃厚なたれで、お弁当のおかずにも。

主材料:
牛薄切り肉 ゴーヤ パプリカ

ゴーヤーの肉巻き

辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。 

主材料:
豚薄切り肉 ゴーヤ 長ねぎ

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