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「そうめん」 でレシピ検索しました 。

124件 ありました 。

そうめん

夏の昼ごはんの定番ながら、マンネリになりがちな、そうめん・ひやむぎのレシピバリエをたっぷりご紹介します!

さらに
がないもので
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ゆで鶏と〈だし〉の冷やし麺

刻んだ夏野菜をしょうゆ漬けにした郷土料理〈だし〉にヒントを得た一品。柔らかなゆで鶏とそのゆで汁をフル活用して味わってほしい一品です。

主材料:
鶏むね肉 きゅうり なす みょうが

焼きなすそうめん

香りよく焼いたみそを、だし汁に溶きながらいただきます。

主材料:
なす 大葉 味噌

肉みそ麺

ごま油の風味をきかせた麺に、こくのある甘みそだれをかけて。肉も入って食べごたえも満点。

主材料:
豚挽き肉 きゅうり たけのこ

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アスパラのキーマカレー

辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。

主材料:
あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト

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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え

柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。

主材料:
なす かぼちゃ 大根

鶏薬味そうめん

そうめんに鶏ささ身や薄焼き卵、野菜をたっぷり添えて。みょうがの香りがさわやかで、暑いにぴったりの一品!

主材料:
鶏ささみ 水菜 みょうが 卵

ごまみそそうめん

めんつゆに相性抜群のごま&みそを加えて。棒棒鶏風に、鶏肉ときゅうりを合わせました。

主材料:
鶏ささみ きゅうり みょうが

肉だれそうめん

鶏肉で作るあっさり味の肉だれを、香味野菜の薬味が引き立てます。市販のめんつゆを使って簡単に。

主材料:
鶏挽き肉 大葉 みょうが

鯛めん

香ばしく揚げた鯛のうまみが煮汁にたっぷり入ったにゅうめん。最後に加えるしょうがの絞り汁がかくし味。

主材料:

ねばねばサラダそうめん

主材料:
オクラ 長芋 ハム

エスニック風サラダそうめん

主材料:
えび たまねぎ ピーマン レタス

にらたま入りにゅうめん

揚げだまのうまみたっぷりの温かいだしに、そうめんを入れて。にら入り卵とじものせて、食べごたえ満点。

主材料:
卵 にら

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