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たけのこ本来のおいしさを生かすため、あっさり薄味に仕上げます。油揚げとごま油を加えてこくをプラス。
主材料：たけのこ 油揚げ
ご飯がすすむ、ボリュームのある一品です。そら豆とたけのこの食感の違いを味わって！
主材料：たけのこ そら豆
たけのこときぬさやでさっとできる、食感のいいスープです。
主材料：たけのこ さやえんどう
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
たけのこには食物繊維がいっぱい。サラダならではのシャキシャキした歯ざわりと、旬の香りを楽しんで。
主材料：たけのこ アスパラガス ハム
煮汁がなくなるまで煮て、たけのこにしっかりと味をしみ込ませます。シンプルだけどほっとする味。
主材料：たけのこ
天ぷらのころもには、ザーサイのみじん切りがたっぷり。サクッと揚げて、塩、こしょうでいただきます。
主材料：たけのこ
粉チーズ入りの卵でとじて、こくのある味わいに仕上げます。
主材料：たけのこ かいわれ大根 卵 チーズ
すりおろしたれんこんが柔らかい口あたりの秘密です。ご飯のすすむ一品です。
主材料：たけのこ 豚挽き肉 れんこん
わかめスープに旬のたけのこをプラス。煮干しはいいだしが出て、具にもなります。
主材料：たけのこ わかめ 長ねぎ
たけのことハム、しいたけのうまみが、深みのある味わいに。スープの具にはうまみのあるものを選んで。
主材料：たけのこ しいたけ ハム
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