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マイルドな辛さの、ドライカレー風。最初にひき肉を香りよく炒めるのがコツです。
主材料：あい挽き肉 ピーマン にんじん しいたけ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
八角やシナモンがふわっと香る、鶏の甘辛しょうゆ煮・油鶏（ヤオカイ）。ただ煮るだけなのに、そそる照りとつやが出ます。いろんな部位をミックスすることで、うまみもたっぷり。
主材料：鶏肉 鶏むね肉 鶏もも肉 鶏手羽
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで！
主材料：カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
コーヒー風味の生地のうえには、シナモン入りのクランブル。ふわふわの生地、カリッとしたくるみと、いろんな食感が楽しめます。
主材料：小麦粉 卵 ヨーグルト 牛乳
夏野菜たっぷり、スパイシーなカレー風味のつゆでいただく、満足うどんです。
主材料：豚こま切れ肉 ピーマン なす 長ねぎ
スプーンで食べたい赤いんげんのチョップドサラダ。甘酸っぱいドライマンゴーがアクセントです。
主材料：金時豆 トマト きゅうり たまねぎ
スパイシーなコールスローとまろやかな卵が絶妙にマッチ。野菜は細かく刻んでスプーンでどうぞ。
主材料：キャベツ にんじん たまねぎ 卵
玉ねぎを蒸し炒めにするのがこく出しのワザ！ れんこんの食感やかぼちゃの甘みも、いいアクセントに。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ かぼちゃ れんこん
そら豆はパスタといっしょにゆでればＯＫ！ 彩りのよい、春ならではの一皿です。
主材料：そら豆 べーコン 卵 生クリーム
カレー粉を合わせれば、マヨネーズの甘さが引き立って◎。箸が止まらなくなるおいしさです。
主材料：鶏挽き肉 なす たまねぎ 万能ねぎ
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