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石狩鍋

鮭はあらも使って、うまみをたっぷりと引き出して。みそのこくがたっぷりで、ご飯にもよく合います。

主材料:
鮭 豆腐 糸こんにゃく 白菜

糸こんにゃくとえのきのきんぴら

ピリッとした赤唐辛子の辛みとごま油の風味がポイント。おべんとうやおつまみにもおすすめ。

主材料:
えのき 糸こんにゃく

すき焼き丼

味をしみ込ませたいこんにゃくは最初に、煮すぎると堅くなる肉は最後に入れて。順序がおいしさのポイント。

主材料:
牛薄切り肉 万能ねぎ 糸こんにゃく

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蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

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ジャークチキン

鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。

主材料:
鶏手羽 たまねぎ

鶏五目ご飯

鶏肉や根菜など、たっぷりの具を炊き込んで。あっさりしょうゆ味だから素材のうまみが楽しめます。

主材料:
鶏むね肉 大豆 ごぼう 糸こんにゃく

にんじんとごぼうの甘酢炒め

ピリッと辛いにんじんとごぼうのきんぴらに、酢を加えて甘酸っぱくアレンジ。

主材料:
にんじん ごぼう 糸こんにゃく

しらたきの明太子あえ

歯ごたえのよいしらたきとわかめをピリッと辛い明太子であえて。七味唐辛子で味をひきしめて。

主材料:
しらたき 明太子 わかめ 糸こんにゃく

牛肉のしぐれ煮丼

しぐれ煮は、しょうゆの色と風味をきかせた煮もののこと。ご飯にしみたつゆが美味。

主材料:
牛こま切れ肉 卵 糸こんにゃく 長ねぎ

すき焼き丼 バターのせ

人気のすき焼きにバターがのって、こってり味が倍増です。ご飯は多めに盛るのが、おすすめ!

主材料:
牛薄切り肉 長ねぎ 糸こんにゃく しいたけ

すき焼き風炒飯

しっかりとした甘辛味が、ご飯にしみておいしい。きょうから、わが家のレパートリーに。

主材料:
牛薄切り肉 糸こんにゃく ピーマン

れんこんと糸こんにゃくのきんぴら

れんこんのシャキシャキッとした歯ざわりがうれしいきんぴら。糸こんにゃくも入って食べごたえもプラス。

主材料:
れんこん 糸こんにゃく

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