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「ピカタ」 でレシピ検索しました 。

11件 ありました 。

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ピカタ

卵とチーズのころもをまとわせてソテーするイタリア料理。肉、野菜、豆腐など味わいさまざまに、簡単レシピをご紹介します。

さらに
がないもので

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ささ身のピカタ

主材料:
鶏ささみ 卵

牛肉のチーズピカタ

牛肉は薄切りを重ねて焼くのは、ボリューム満点でもやわらか。チーズの香りが食欲をそそります。

主材料:
牛薄切り肉 卵 チーズ

なすのピカタ

卵をつけて焼けば、あっという間にボリュームアップ。
甘めのケチャップソースがよく合います。

主材料:
なす 卵

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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チキンピカタ パプリカトマトソース

休日、お肉に下味をつけて冷凍すれば、ちょっと余裕のある日はアレンジして♪  チーズの入った卵ころもに、甘酸っぱいトマトソースが好相性です。

主材料:
鶏もも肉 トマト 卵 パプリカ

さわらのピカタ

たっぷりの溶き卵をつけて焼いたさわらは、やさしい味わい。魚の柔らかさと卵のまろやかさを楽しんで。

主材料:
さわら 卵

鮭の和風ピカタ

甘塩鮭を卵でふんわりと包むことで、塩けがやわらぎ、やさしい味わいに。溶き卵にはだし汁や三つ葉を加え、和の香りを生かします。

主材料:
鮭 卵

いわしのピカタ

主材料:
いわし 卵

なすのピカタ風

卵のころもにくぐらせてソテーにするピカタは、外はこんがり、中はジューシーに。レモンでさっぱりと。

主材料:
なす 卵

さわらのピカタ ピーナッツ風味

ピカタのころもにピーナッツバターを加えて風味をプラス。衣は二度づけしてしっかりと味をつけるのがコツ。

主材料:
さわら

かじきのピカタ ツナソースかけ

クリーミーなツナ入りマヨネーズソースが味の決め手。レモンをギュッと絞ってどうぞ。

主材料:
カジキ ツナ缶 トマト 卵

帆立てのピカタ

卵のころもをくぐらせてフライパンでじゅっと焼くのがピカタ。うまみを逃さずに焼けるのが特徴です。

主材料:
ホタテ 卵

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