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味の入りにくいこんにゃくとごぼうを先に炒め、しょうゆをからめておくと、味がぼやけません。みそも2回に分けて香りよく。
主材料：豚バラ肉 大根 にんじん こんにゃく
主材料：おから にんじん ちくわ さやいんげん
白みそを溶き入れると、豆乳のほのかな甘みが引き立ちます。具にとろりとからめてめしあがれ。
主材料：豚薄切り肉 かぼちゃ ほうれん草 大根
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
材料に漬けだれをからめて炒めるだけ！ 万能ねぎは最後に加えて、香りよく。
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ にんじん パプリカ
クッパは韓国の汁かけご飯のこと。数あるクッパのなかでも、野菜たっぷりのピリ辛味は定番です。韓国の唐辛子みそ「コチュジャン」は、好みで分量を調節しても。
主材料：豚肉 大根 にんじん 卵
香味野菜をたっぷり入れるのが、おいしさの秘密。煮込めば煮込むほどおいしくなります。
主材料：トマト缶 あい挽き肉 たまねぎ セロリ
豚肉で作る肉じゃがは、薄口しょうゆで上品に仕上げます。じゃがいもは大きめに切り、ほっくりとした食感を楽しんで。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも にんじん たまねぎ
色とりどりの具を用意したら、くるりと巻いてパクッ。おもてなしメニューにおすすめです。
主材料：牛肉 もやし にんじん きゅうり
主材料：かぼちゃ キス えび れんこん
山梨の郷土料理をきしめんでアレンジ。みそに溶け出した、かぼちゃのやさしい甘さが美味。
主材料：鶏むね肉 かぼちゃ にんじん ごぼう
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