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「酢の物」 でレシピ検索しました 。

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酢の物

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うざく

ザクザク刻んだうなぎを三杯酢であえて。箸がとまらなくなる、おすすめの小鉢です。

主材料:
うなぎ きゅうり

かぶとにんじんの甘酢漬け

かぶには細かい切り込みを入れて味がよくなじむようにします。昆布のうまみと赤唐辛子の辛みがポイント。

主材料:
かぶ 昆布 にんじん

なすときゅうりのさっぱり酢のもの

きゅうりがたっぷり入ったさわやかな一品。サラダ感覚でいただけます。

主材料:
なす きゅうり

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豚肉のパクチーサラダ

和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!

主材料:
豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ

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チャプチェ

材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。

主材料:
春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉

わかめと玉ねぎのごま酢あえ

しっかりとなじんだわかめと玉ねぎが美味です。おつまみにもおすすめの、大人の味です。

主材料:
わかめ たまねぎ

柿とほうれん草の白あえ

豆腐とマヨネーズを使った簡単ごろもの白あえです。柿の甘みがおいしさの素です。

主材料:
豆腐 ほうれん草 柿

たこときゅうりの酢のもの

たたききゅうりとたこの食感の違いが楽しい一品。しょうがやにんにくをきかせたたれが味のポイントです。

主材料:
たこ きゅうり

菊とりんごの甘酢あえ

菊の甘酢漬けをりんごやチーズと合わせて洋風に。漬け汁がドレッシング代わりになります。

主材料:
かぶ きゅうり りんご 酢

菊の酢のもの

菊はさっとゆでて、シャキシャキとした歯ごたえを残して。ゆずこしょうの香りが、3つの素材をさわやかにまとめます。

主材料:
長芋 えのき

大豆とオクラの酢のもの

大豆とオクラは、食物繊維も豊富です。塩分が多い主菜のときに、ぜひつけ合わせにしたい一品です。

主材料:
大豆 しらす オクラ

大根と薄焼き卵の酢のもの

大根のシャキシャキした歯ごたえと、卵のやさしい口当たりが、新鮮な組み合わせ。

主材料:
大根 卵

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